|
Es posa en marxa Xarxa Verda, un projecte de difusió de l’alimentació ecològica |
|
Aquest diumenge 24 d’octubre comencen els actes programats
Amb l’objectiu de promocionar i donar visibilitat als productors d’aliments ecològics, el Centre per a la Sostenibilitat Territorial ha impulsat el projecte Xarxa Verda, amb el suport del Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural i en col·laboració amb el portal Jornal.cat. Consta d’una pàgina web (http://www.xarxaverda.cat ), onze entrevistes a productors i visites de portes obertes a les explotacions.
Les sessions de portes obertes s’inicien aquest diumenge 24 d’octubre
amb la visita a la finca d’horta ecològica Collbahi, a Mieres
(Garrotxa). Durant el matí en Marcel i l’Anna explicaran la realitat
d’un projecte productiu agroecològic, donaran a conèixer les varietats
cultivades i els productes de temporada. També explicaran les vies de
comercialització i els avantatges de l’agricultura ecològica.
El programa d’activitats continuarà el dijous 4 de novembre amb la 1a
Jornada tècnica de ramaderia ecològica, on es visitarà una explotació de
porcs (Granja Ramonich) i una explotació de vedella (Mas el Cros),
ambdós de producció ecològica. En aquesta jornada es discutiran les
vies per a la transició a la ramaderia ecològica amb els seus avantatges
i dificultats. Comptarà amb la presència de Joan Bassets, veterinari,
assessor d’empreses agroramaderes i professor universitari. Hi haurà un
refrigeri per als assistents.
La següent activitat serà per conèixer el procés artesanal d’elaboració
d’una cervesa ecològica, en concret, una visita a la Companyia Cervesera
del Montseny (http://www.ccm.cat). Serà el divendres 12 de novembre de
17 a 19 h a les instal·lacions que l’empresa té a Sant Miquel de Balenyà
(Seva). Es descobrirà com s’elabora la nova cervesa ECOLupulus, d’estil
ÍBER ALE, que s’ha presentat aquest mes d’octubre de 2010. La visita
inclou refrigeri i el tast de la cervesa.
Totes els productes elaborats per les empreses visitades tenen l’aval
del Consell Català de la Producció Ecològica (http://www.ccpae.org/),
que garanteix que els productes han estat produïts o elaborats seguint
les normes de l’agricultura ecològica, i que han estat controlats en tot
el seu procés de producció, elaboració, envasat i comercialització.
Les visites de portes obertes i la jornada tècnica són gratuïtes, però
cal confirmar l’assistència a través del correu
Aquesta adreça de correu electrònica està protegida contra els bots d'spam, necessita activar Javascript per veure-la
o el telèfon 622 23 06 55.
Poder veure els productors i les explotacions
Amb la finalitat de continuar mostrant on i com es produeixen els
aliments ecològics que mengem, Xarxa Verda està elaborant onze
vídeo-entrevistes amb productors. Es mostren explotacions hortícoles,
com viuen les gallines en una explotació d’ous ecològics o quin és el
procés per a fer oli ecològic. El format són entrevistes d’una durada
d'entre 5 i 8 minuts, on el responsable de l’empresa explica el procés
de reconversió a l’ecològic, quins avantatges hi ha trobat i també quins
entrebancs. Aquesta també és una eina perquè els productors entrin en
el món d’Internet i les noves tecnologies.
La pàgina web, lloc de trobada i recursos
El web www.xarxaverda.cat és el nexe d’unió entre les diverses branques
del projecte i també un espai on trobar més informació sobre
l’agroecologia. La secció d’enllaços inclou diverses entitats i
campanyes que promouen aquesta opció de consum.
El projecte Xarxa Verda és una iniciativa del Centre per a la
Sostenibilitat Territorial (http://centresostenibilitat.cat) amb el
suport del Pla d’acció per a l’alimentació i l’agricultura ecològiques
2008-2012 del Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la
Generalitat de Catalunya (http://www20.gencat.cat/portal/site/DAR) i en
col·laboració amb el diari digital Jornal.cat (http://www.jornal.cat).
Per a més informació:
http://www.xarxaverda.cat
|
